Этот рецепт сочных и вкусных котлет с кукурузой наверняка понравится всей семье. А простой способ приготовления делает это блюдо идеальным для ужина или семейного обеда. Да и праздничный стол украсят ароматные и с золотистой корочкой котлетки — подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Котлеты с кукурузой рецепт с зеленью пошагово.
Также читают: Рецепт салата с кукурузой и помидорами пошагово .
Котлеты с кукурузой рецепт
В рецепт этих котлет я добавляю не только кукурузу, но и зелень, много зелени — например, зеленый лук, укроп, петрушку — словом, это может быть любая зелень по вашему вкусу. Вот простой пошаговый рецепт котлет с кукурузой:
Ингредиенты:
- 1 банка кукурузы (около 400 г); в сезон можно использовать кочан отварной кукурузы;
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или их смеси);
- 1 яйцо;
- 1 луковица; если вы решили добавить перья зеленого лука — можете не резать обычный лук;
- Петрушка, укроп или зелень по вкусу — пучок;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Мука для панировки — около 2-х столовых ложек;
- Растительное масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: Откройте банку кукурузы и слейте воду. Если у вас отварная кукуруза — обрежьте зерна. Также очистите и измельчите лук, зелень и чеснок.
- Смешайте ингредиенты: В глубокой миске смешайте фарш, кукурузу, яйцо, измельченный лук, порезанную зелень и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько вымесите массу до однородности ложкой или рукой
- Формируйте котлеты: Возьмите небольшое количество массы и сформируйте котлеты, придавая им желаемую форму.
- Обваляйте в муке: Обваляйте каждую котлету в муке с обеих сторон, чтобы обеспечить хорошее сцепление и придать им золотистый цвет во время жарки.
- Жарьте котлеты: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности внутри, около 4-5 минут с каждой стороны.
- Подавайте: Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте с вашими любимыми гарнирами (картофельное пюре тоже подойдет) или соусами.
Приятного аппетита!