Китайские пельмени, известные как Цзяоцзы (кит. трад. 餃子, упр. 饺子, пиньинь jiǎozi [t͡ɕi̯ɑʊ̯˧˥ d͡z̥z̩]), гёдза (яп. 餃子 гё̄дза [ɡʲo̞ːza̠]) или кёдза (кор. 교자) представляют собой удивительное блюдо, состоящее из тонкого мягкого теста, внутри которого — разнообразная начинка. Популярные варианты начинки китайских пельменей включают свинину с капустой, курицу с грибами или креветками с бамбуковыми побегами и […]