Вкусный и простой в приготовлении салат с кукурузой и помидорами, с добавлением отварного куриного филе и сыра. В качестве интересного ингредиента предлагаю использовать мак или кунжут (на ваш вкус). Такой салат будет выручать и в будни, и прекрасно подойдет для праздничного стола. А минимум майонеза в качестве заправки точно не повредят фигуре.
Салат с кукурузой и помидорами с филе и сыром
Для приготовления салата с кукурузой и помидорами потребуется минимум времени — около 5 минут. Конечно, нужно использовать уже готовые ингредиенты. Их останется только порезать и смешать, заправив майонезным соусом. Сверху салат посыпается маком или кунжутом (что вам больше понравиться), а также можно добавить немного сухариков и украсить его свежей петрушкой.
Ингредиенты:
- Филе (куриное или индюшиное) — 300 г.
- Помидоры среднего размера — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 1 банка. Можно использовать отварную кукурузу — крупный кочан;
- Сыр твердый — 150 г.
- Майонез или майонезный соус — 100 г.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Мак или кунжут (на ваш выбор) — 2 столовых ложки;
- Петрушка свежая — для украшения (по желанию).
Отварное филе можно заменить ветчиной или полу-копченой колбасой. В этом случае калорийность салата увеличится. Но будет не менее вкусно)
Приготовление:
- Филе отварить, остудить и порвать на небольшие волокна. Колбасу или ветчину (в случае замены вместо филе), порезать соломкой.
- Помидоры помыть, обсушить и, по желанию, бланшировать. Если у них нежная кожица, это не обязательно. Затем нужно нарезать помидоры кубиками среднего размера около 2 см. (не слишком мелко).
- Твердый сыр порежьте кубиками — по размеру как помидоры.
- В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите, заправьте салат майонезом.
- Посыпьте сверху маком или кунжутом (что вам больше нравится), можно украсить петрушкой или сухариками.
Вот такой простой и очень вкусный салат. Подавать его можно прямо сразу, или пусть постоит в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!