Фаршированные помидоры, запеченные в духовке с сыром, представляют собой настоящую симфонию вкусов и ароматов. Сочные и спелые помидоры, наполненные нежным мясным фаршем, сочетают в себе богатый вкус говядины и свинины (это может быть и куриный фарш), а также пряные нотки чеснока, лука и любимых специй. При запекании эти ингредиенты насыщаются ароматами друг друга, создавая неповторимую палитру вкусов. А мякоть помидоров придает начинке приятную кислинку и насыщенный цвет, что делает блюдо не только вкусным, но и красивым. Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке точно понравятся вашим гостям и домочадцам!
Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке с сыром
Ингредиенты:
- 6 крупных помидоров;
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина, курятина или их смесь);
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец, любимые приправы — по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Пошаговое приготовление:
- Подготовка помидоров:
- Вымойте помидоры и срежьте верхушки.
- Аккуратно выньте мякоть помидоров с помощью чайной ложки, оставляя стенки толщиной около 0.5 см. Мякоть отложите в отдельную миску.
- Приготовление начинки:
- Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- Чеснок очистите и мелко порубите.
- На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Положите в сковороду фарш и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока он не изменит цвет и не начнет подрумяниваться.
- Добавьте мякоть помидоров и мелко нарезанные верхушки помидоров, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока жидкость не выпарится.
- Фарширование помидоров:
- Наполните подготовленные помидоры начинкой, слегка утрамбовывая её.
- Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте сверху на начинку.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
- Выложите фаршированные помидоры на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подача:
- Выньте помидоры из духовки и дайте им немного остыть.
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Эти фаршированные помидоры станут отличным дополнением к вашему столу как основное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!